Programação de Ano Novo
ESPECIAL DE ANO NOVO – 2019
JANTAR DE RÉVEILLON – 31.12.2018 – 20h – Pousada Amoedo
BUFÊ FRIO
Seleção de frios
Tender com castanhas, nozes, damascos e cerejas.
SELEÇÃO DE PÃES
Pães variados
ANTIPASTI
Antipasti variados
BUFÊ QUENTE
Arroz branco com salsa
Arroz integral à grega.
Lentilha Castelluccio
Tempurá de legumes com shoyu
Purê de batata recheado com cream cheese e ervas
Mignon com molho madeira ou grelhados.
Cochonnet (pernil) com molho de laranja
Peru gourmet com abacaxi
Chester recheado com farofa tradicional
MASSAS
Fettuccine, tradicional, integrale ou sem glúten
Molho rústico de tomate
Molho branco
SALADAS
Mix de folhas verdes
Salada de bacalhau com grão de bico
Vinagre de laranja, mousseline de mostarda e vinagrete de framboesa
SOBREMESA
Pavê de creme e ganache de chocolate
Pudim de leite
Tortas trufadas
Cesto de frutas
MESA DE SAÍDA
Café/ Chá/ Biscoitos artesanais
BEBIDAS (a parte)
Água, Refrigerante, Suco de laranja, Espumante, Vinho e Cerveja.